каталог
+7(812)702-90-22
Санкт-Петербург

Пирог-десерт "Маня Морковкина"

Ингредиенты:

  • - морковь (мелко тёртая) 2 стак.
  • - манка 1 стак.
  • - мука 1 стак.
  • - яйца 2 шт.
  • - сахар 1 стак.
  • - ваниль 1 упак.
  • - сода (гашеная уксусом или разрыхлитель) 1 ч. л.
  • - кефир (йогурт) 1 стак.
  • - масло сливочное (маргарин) 150 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Залить манку кефиром и оставить на 20-30 мин
  2. Натереть морковь на мелкую тёрку и отжать сок - чем суше, тем лучше. Я использую мякоть, оставшуюся от сока в соковыжималке.
  3. Яйца взбить с сахаром, добавить ваниль, растопленный маргарин и перемешать.
  4. Соду погасить уксусом и влить в смесь. 
  5. Добавить просеянную муку перемешать и всыпать морковь
  6. Если есть изюм или курага - их тоже можно добавить.
  7. Добавить уже разбухшую манку и аккуратно перемешать ложкой. Если это делать миксером, то готовый пирог будет плотным.
  8. Подготовить форму - смазать маслом или застелить пергаментом. Я использовала обычную хлебную размером 10*28 см. Выложить массу и выпекать 190-200 г 40-45 мин.
  9. Осторожно достать, остудить на решетке, посыпать пудрой и пить чай.

Приятного аппетита!

повесь себе на стену, что бы не забыть

рекомендуем для этого рецепта